さて、今回いただいたのは、人気ナンバーワンの「カレーうどん」と「鍋焼きうどん」。

カレーうどんは、こだわりのダシと特製のカレーを合わせて数時間煮込んだカレーだしが絶妙の味を醸し出している。濃厚で奥深いツユ、それに辛さも効いていて、思わず病みつきになってしまいそう。

汗をかきながらも結局、スープを一滴も残さず飲み干した。このカレーうどんは、その辛さから大人向けの味といえるが、子どもや、辛さが苦手な人向けには辛さをおさえた、まろやかなカレーうどんも用意されている。

鍋焼きうどんは、ちょっと濃い目のダシと醤油が香りよく効いて、天ぷら、卵などがトッピングされ、野菜も豊富でボリュームがある。また、ヘルシーで後味もすっきりしているのが印象的だった。

柏原周辺は、あまり知られていないがグルメの名店が数多くある。その中にあって、ダシが効いた本場の「大阪うどん」を堪能することができる「うどん山川」は、ひときわ存在感を放っている。

うどん山川
所在地：八尾市沼4-37
電話番号：072-971-1070
営業時間：11:00～20:00
定休日：年中無休