近鉄大阪線・法善寺駅のほど近くにあるアンジュ・ブランは、フランス語で「白い天使」の意味をもつ、地元で評判のケーキ店。

取材に訪れた日はあいにくの雨。それでも店内は盛況で、この店のケーキを求めて次々とお客が来店していた。広々としたオープンキッチンで従業員たちがケーキをつくっており、非常に活気のある雰囲気の店内。ショーウインドウにはケーキ、パイ、タルトなど、多種のケーキが並び、見ているだけでも楽しい。

商品には今まで見たことのない、オリジナルのケーキも数多くある。というのも、アンジュ・ブランは地域密着を掲げているため、ここ柏原地域の特色を生かした商品を数多く創作しているのだ。